Родился в г. Москве. Образование высшее, преподаватель истории.
1951 -1967 гг. - работа в комсомольских и партийных органах. Последняя должность – секретарь Секретаря ЦК КПСС Ю.В. Андропова.
В органах КГБ СССР с 1960 года – старший офицер приемной Председателя КГБ при СМ СССР, начальник 12 отдела КГБ СССР.
1983-1991 гг. – начальник 9-го Управления – Службы охраны КГБ СССР.
Почетный сотрудник госбезопасности. Лауреат осударственной премии за 1984 год. Награжден орденами: Ленина, Трудового Красного Знамени, Красной Звезды, Знак Почета. Имеет 11 медалей.
Ю.С.Плеханов в августе 1991 года, выступая за сохранение Советского Союза и присущих ему ценностей, активно поддержал ГКЧП, был арестован, находился в заключение в Матросской тишине. Амнистирован в феврале 1994 г. постановлением Государственной Думы. В своей книге «Дело ГКЧП» генерал В.Варенников пишет: «…И, наконец, о двух генералах КГБ, которые не были членами ГКЧП, но тоже, как и мы, были привлечены к ответственности – это бывший начальник 9-го Управления КГБ Юрий Сергеевич Плеханов и его заместитель Вячеслав Владимирович Генералов.
Это глубоко порядочные, честные и добросовестные работники Комитета. Они сознательно шли вместе с руководством страны, прекрасно понимая, что речь идет о ее спасении, а не о каком-то захвате власти…
Ю.С.Плеханов и В.В Генералов – олицетворение генералов КГБ, преданных своему народу».
Скончался 10 июля 2002 г., похоронен на Кунцевском кладбище в Москве.
До последнего момента оставался преданным присяге и верным своему офицерскому долгу и слову.